第126章 果儿（第2页）

    郑思源一时不知道是该夸赞秦淮的勇气，还是该说他真是异想天开。
    面果儿、食堂、常驻点心，多么小众的词汇。
    “应该不行吧。”
    郑思源委婉地泼冷水，“面果儿的制作难度和制作时间放在这里，就算馅变成了肉馅，总体难度也并没有降低，对你而言可能还有所提升。”
    “纵使你一天工作24个小时，一刻不停不眠不休，也做不出多少面果儿吧，这种高档点心就不适合大批量售卖。”
    “如果我缩短制作时间呢？”
    秦淮指着手上的面果儿，“苹果面果难是因为要把面团捏成苹果的形状，可如果我对形状没有那么高的要求，只需要有一个大概的果子的形状。
    我对上色也没有那么高的要求，只需要这个水平。”
    “这样一来这个款式的面果儿虽然做起来还是会稍微麻烦，但会快很多。
    到后期做熟练了，对馅料和面有了更深一步的掌控，甚至还可以找木匠定做模具，度就更快了。”
    郑思源：？？
    郑思源灵魂问：“这种东西做出来…还是面果吗？”
    “我也是这么觉得的！”
    秦淮觉得郑思源果然懂自己，“所以我觉得这种点心应该有一个新的名字。”
    “果儿！”
    苹果面果儿的缩写！
    郑思源被深深地震撼了，觉得野路子出身就是好。
    干这么离经叛道，背祖忘宗的事情都没有任何心理负担，因为根本就没有祖可以背，也没有道可以叛。
    该死，这么一想甚至还有一点羡慕。
    “你高兴就好。”
    郑思源挤出一个微笑，“罗先生送给你的方子，只要罗先生满意，你想怎么挥就怎么挥。
    哪怕改名字，我相信罗先生作为一个食客也是不会介意的。”
    “就是以后有人问起来，你千万不要说这个果儿其实是苹果面果儿。”
    “放心，不会说的。
    我觉得这个果儿真的很不错，馅料可以炼火候，果子本身又可以练指法。
    不如下午我们再做几批吧，就说是新品让许大爷他们帮忙试菜，我正好练练炒馅。”
    秦淮提议。
    对于这个提议，郑思源当然是没有什么意见的。
    他觉得秦淮说的很有道理，只要这个果儿不是面果儿，确实是一个很好的，专为秦淮打造的练习技法的菜品。
    郑思源欣然同意。
    既然下午还要练，就不用单独给秦落留了。
    秦淮先照顾自己人，招呼已经吃完饭，脱下工作服准备下班回家的安悠悠和陈安，一人塞两个果儿，让他们回去的路上吃，尝尝今天的教学成果。