第82章 管理模式


    看着满桌子尚未动几筷的佳肴,柳姨娘轻轻叹了口气。
    言府家大业大,家底殷实,除了维持府内每日的正常开销,老爷在外应酬交际、公子们外出走动的花销也是一笔不小的数目。
    夫人和姨娘们平日里穿金戴银,身着绫罗绸缎,吃穿用度不愁,各种珠宝玉器更是多得数不胜数。
    就连府中的仆人丫鬟,生活也比一般府邸的下人过得优越富足,吃喝充足,穿着体面。
    往年的宴席食谱,那可都是物尽其用。
    桃夭在的时候,对各位主子的膳食都极为用心,每一道菜都考虑到了众人的口味喜好和养生需求。
    这次筵席的食材,起初柳姨娘本想依照往年的菜品来筹备,可大夫人却突然决定要交给新夫人霍淑雁操持,只让她从旁协助。
    对于这位新夫人,柳姨娘虽说身为长辈,但毕竟新夫人出身官宦人家,又是嫡子的正妻,身份地位悬殊。
    即便柳姨娘心里有什么想法和见解,也不好多说什么,只能默默配合。
    霍淑雁操持起筵席来确实显得精明干练,在花销方面也是精打细算,可她毕竟刚入府不久,对于府中每个人的饮食喜好还不是十分了解。
    这也导致了桌上摆满了精致的菜肴,却没见众人食用多少,浪费了不少。
    “柳姨娘,这些未用的膳食要如何处理?”
    霍淑雁看着满桌子的佳肴,一脸愁地问道。
    她的心底也有些不悦,自己辛辛苦苦采办了这些菜色,费了不少心思,却落得这般结果。
    若是在自己娘家尚书府,这些可都是人人争相品尝的美味。
    柳姨娘不禁想起往年,若是有什么剩余的饭菜,桃夭都会先分给府里的下人,让他们也能尝尝筵席上的美食。
    要是还有多余的,就会安排人打包好,第二天一早就送到一些穷苦人家或者城外的村子里,让那些生活困苦的百姓也能改善一下伙食。
    实在吃不完的,也不会浪费,可以拿去喂牲口、家禽,甚至送到鱼塘里喂鱼,做到真正的物尽其用。
    “新夫人,这些就交给妾身吧。
    你这些天为了操持元日,也辛苦了。
    不如先去休息,晚些时候,妾身让人给你送些夜宵。”
    柳姨娘轻声说道,脸上带着温和的笑意,眼神中却透着一丝不易察觉的无奈。
    “夜宵是不必了。
    倒是这里,那就劳烦柳姨娘了。”
    霍淑雁微微欠身,行了一礼说道。
    “哪里的话,是妾身应该做的。
    新夫人,你快些去歇息吧,若是大公子回来,也好有暖榻可居。”
    柳姨娘笑着打趣道。
    想到言南之,霍淑雁俏脸瞬间泛起一抹微红,轻轻点了点头,对着柳姨娘福了福身子,便让春香扶着离开了。
    待到霍淑雁的身影消失在院子里,柳姨娘立刻收起了脸上的笑容,对着一旁的奴仆们正了正脸色,严肃地说道:“大家都知道如何办吧?”
    仆人们常年在言府做事,对这些流程早已烂熟于心,没有丝毫迟疑,齐声和声道:“是。”
    多年来在桃夭的管理下,这种处理剩余膳食的习惯早已成为言府的传统,无需多言。
    柳姨娘转身走到曾姨娘身边,言惜玉已经费力地扶着喝得东倒西歪的言倾城离开了。
    “曾姨娘,你还没喝够呢?”
    柳姨娘看着仍在一杯接一杯喝酒的曾姨娘,无奈地说道。
    “柳姨娘、来,陪我喝一杯。”

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