第七十二章 抹茶茉莉茶冻1（第3页）

    【我也是！
    跟着主播好长见识啊，早上才尝过带酒酿做的甜品，现在都吃上花了！
    】
    【我去。
    好惊喜啊！
    】
    【我也是我也是，好期待成品啊。
    】
    见胃口被吊足了，凌妙也不含糊，开始着手制作起茶冻。
    牛奶在锅中被煮沸，奶白色的液体咕嘟咕嘟，凌妙加入了适量白糖，晶莹的白糖粒没入锅内，瞬间消失了身影。
    简单搅拌了几下，凌妙就倒入了准备好的抹茶粉。
    淡绿色的抹茶粉隐约飘着淡淡的茶香，清新怡人的颜色让人眼前一亮。
    【第一次觉得绿色这么好看诶。
    】
    【我也是，特别是倒入牛奶中的时候。
    】
    原本奶白色的液体被染上绿色，搅匀之后呈现出一种淡淡的青草绿，透着奶香和茶香，味道奇异的好闻。
    锅内开始冒起了密集的小泡，凌妙适时拿出白凉粉，将火关小，一边搅拌一边慢慢倒入白凉粉。
    【主播加入的白色粉末是什么？】
    见直播间都在好奇，凌妙解释道：“是白凉粉，也是茶冻成形的关键。”
    【好神奇啊，我还是第一次听这个东西。
    】
    【可不嘛，我也是，在主播这里了解了好多之前都不知道的东西！
    】
    “为了口感的细腻丝滑，我们可以将煮好的抹茶液过一遍筛。”
    她拿出一个筛网，细细密密的网孔排列整齐，不凑近看根本看不清上面排列整齐的都是细细麻麻的小孔。
    “现在倒入模具冷却凝固就好了。”
    凌妙抬起头对着直播间一笑，“是不是很简单？”
    “接下来的茉莉茶冻也是一样。”
    她如法炮制有熬制了同样的茉莉茶冻，和淡绿色的抹茶不同，茉莉茶整体透明，如水一般清澈。
    刚才的抹茶冻已经冷却的差不多了，为了美观好看，凌妙特意在其间插入了些许小小的茉莉花苞。
    小小的茉莉花插在凝固的抹茶冻上，宛如碧绿芳草地上开出的朵朵小花，整个茶冻精致的不可思议，宛若一个精美的艺术品。
    众人看得如痴如碎，凌妙又将准备好的茉莉水倒了进去。
    【出尖叫！
    ！
    ！
    好好看！